為深化清禾茶藝社社員對中華茶文化的認知,提升茶藝實操水平,推動傳統(tǒng)茶文化在校園的傳承與發(fā)展,11月19日下午,合肥科技職業(yè)學(xué)院清禾茶藝社精心策劃并舉辦茶藝專題活動。本次活動特別邀請六安市陳紅玲技能大師工作室領(lǐng)銜人陳紅玲老師,以《如何泡好一杯中國茶》為主題開展授課,并進行現(xiàn)場茶藝示范與實操指導(dǎo),吸引了社團成員及校內(nèi)茶文化愛好者踴躍參與,共同度過了一段茶香滿溢的研學(xué)時光。

作為清禾茶藝社本學(xué)期重點打造的文化實踐活動,本次活動前期經(jīng)過社團骨干多次研討,從嘉賓邀請、流程設(shè)計到現(xiàn)場布置,均圍繞“理論+實操”的核心思路展開,力求讓同學(xué)們在沉浸式體驗中真正學(xué)有所獲?;顒右潦迹惣t玲老師憑借深厚的行業(yè)經(jīng)驗與生動的講解風(fēng)格,迅速拉近與在場學(xué)子的距離。她以“一杯好茶的誕生”為引,系統(tǒng)梳理了茶葉的分類標準與品質(zhì)鑒別方法,細致拆解水溫控制、投茶量配比等影響茶湯口感的關(guān)鍵因素。從綠茶沖泡時“高沖低斟” 的清爽秘訣,到紅茶燜泡中“掌握時長”的醇厚技巧,從烏龍茶搖香回甘的手法要領(lǐng),到普洱茶醒茶去雜的專業(yè)步驟,陳老師結(jié)合實例逐一講解,還分享了不同茶類適配的茶器選擇、茶湯品鑒維度等實用知識,讓社員們對“泡好一杯茶”的科學(xué)邏輯與文化內(nèi)涵有了全新認識,現(xiàn)場時不時響起記錄的沙沙聲與交流的輕聲討論。
理論講解結(jié)束后,活動進入最受期待的實操環(huán)節(jié),這也是清禾茶藝社本次活動設(shè)計的重點環(huán)節(jié)。陳紅玲老師身著傳統(tǒng)服飾,完整展示了標準茶藝流程:溫杯潔具時動作利落規(guī)整,每一次杯壁擦拭都盡顯細致;投茶搖香時手法輕柔細膩,茶葉在茶荷中翻轉(zhuǎn)的瞬間滿室生香;注水出湯時手腕穩(wěn)定有力,茶湯沿杯壁緩緩注入的弧度宛如藝術(shù)畫卷。社員們圍站在茶席周圍,目不轉(zhuǎn)睛地觀察每一個動作細節(jié),手中的筆記本快速記錄著關(guān)鍵要點。隨后,在陳老師的指導(dǎo)下,社員們以小組為單位分組實操,從茶器擺放、茶葉稱量,到注水角度、出湯速度,一步步親身體驗茶藝操作的全過程。面對社員們在手法節(jié)奏、水溫把控等方面出現(xiàn)的問題,陳老師耐心巡回指導(dǎo),手把手糾正動作偏差,針對“如何避免茶湯過濃”、“怎樣讓茶葉充分釋放香氣”等常見疑問,結(jié)合實際操作現(xiàn)場解答,幫助社員們及時調(diào)整技巧,快速提升實操能力。

活動現(xiàn)場,茶席上的蓋碗、紫砂壺與翠綠的茶葉相映成趣,氤氳的茶香與社員們的歡聲笑語交織在一起。不少社員表示,此次活動有效解決了自己平時沖泡茶葉時的困惑,不僅學(xué)會了專業(yè)的茶藝技巧,更在陳老師的講解中領(lǐng)悟到“茶道即心道”的內(nèi)涵——茶藝不僅是技術(shù)的呈現(xiàn),更是禮儀的傳遞與心境的修煉。作為活動的組織方,清禾茶藝社社長趙欣然在總結(jié)時說道:“舉辦本次活動,是希望為社員搭建一個專業(yè)的學(xué)習(xí)交流平臺,讓大家在與行業(yè)專家的近距離接觸中,感受茶文化的魅力,提升自身的茶藝素養(yǎng)。未來,清禾茶藝社將繼續(xù)秉持‘傳承文化、以茶會友’的理念,策劃更多形式多樣的茶文化活動,比如茶藝表演、茶知識競賽、茶席設(shè)計展示等,讓更多同學(xué)了解茶、愛上茶,讓中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在校園里落地生根、煥發(fā)光彩?!?/span>
此次茶藝專題活動的成功舉辦,不僅為清禾茶藝社社員提供了專業(yè)的學(xué)習(xí)機會,夯實了社團的文化建設(shè)基礎(chǔ),更以茶為紐帶,讓更多學(xué)子感受到傳統(tǒng)茶文化的博大精深,為豐富校園文化生活、營造濃厚的人文氛圍注入了新的活力。(供稿:社團聯(lián)合會宣傳部;供圖:清禾茶藝社;編輯:周靖、李文慧;校對:翟夢菲、張路路;校審:鄒濤、劉茹妍;終審:王輝)
