為深化清禾茶藝社社員對(duì)中華茶文化的認(rèn)知,提升茶藝實(shí)操水平,推動(dòng)傳統(tǒng)茶文化在校園的傳承與發(fā)展,11月19日下午,合肥科技職業(yè)學(xué)院清禾茶藝社精心策劃并舉辦茶藝專題活動(dòng)。本次活動(dòng)特別邀請(qǐng)六安市陳紅玲技能大師工作室領(lǐng)銜人陳紅玲老師,以《如何泡好一杯中國(guó)茶》為主題開展授課,并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)茶藝示范與實(shí)操指導(dǎo),吸引了社團(tuán)成員及校內(nèi)茶文化愛(ài)好者踴躍參與,共同度過(guò)了一段茶香滿溢的研學(xué)時(shí)光。 作為清禾茶藝社本學(xué)期重點(diǎn)打造的文化實(shí)踐活動(dòng),本次活動(dòng)前期經(jīng)過(guò)社團(tuán)骨干多次研討,從嘉賓邀請(qǐng)、流程設(shè)計(jì)到現(xiàn)場(chǎng)布置,均圍繞“理論+實(shí)操”的核心思路展開,力求讓同學(xué)們?cè)诔两襟w驗(yàn)中真正學(xué)有所獲?;顒?dòng)伊始,陳紅玲老師憑借深厚的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)與生動(dòng)的講解風(fēng)格,迅速拉近與在場(chǎng)學(xué)子的距離。她以“一杯好茶的誕生”為引,系統(tǒng)梳理了茶葉的分類標(biāo)準(zhǔn)與品質(zhì)鑒別方法,細(xì)致拆解水溫控制、投茶量配比等影響茶湯口感的關(guān)鍵因素。從綠茶沖泡時(shí)“高沖低斟” 的清爽秘訣,到紅茶燜泡中“掌握時(shí)長(zhǎng)”的醇厚技巧,從烏龍茶搖香回甘的手法要領(lǐng),到普洱茶醒茶去雜的專業(yè)步驟,陳老師結(jié)合實(shí)例逐一講解,還分享了不同茶類適配的茶器選擇、茶湯品鑒維度等實(shí)用知識(shí),讓社員們對(duì)“泡好一杯茶”的科學(xué)邏輯與文化內(nèi)涵有了全新認(rèn)識(shí),現(xiàn)場(chǎng)時(shí)不時(shí)響起記錄的沙沙聲與交流的輕聲討論。 理論講解結(jié)束后,活動(dòng)進(jìn)入最受期待的實(shí)操環(huán)節(jié),這也是清禾茶藝社本次活動(dòng)設(shè)計(jì)的重點(diǎn)環(huán)節(jié)。陳紅玲老師身著傳統(tǒng)服飾,完整展示了標(biāo)準(zhǔn)茶藝流程:溫杯潔具時(shí)動(dòng)作利落規(guī)整,每一次杯壁擦拭都盡顯細(xì)致;投茶搖香時(shí)手法輕柔細(xì)膩,茶葉在茶荷中翻轉(zhuǎn)的瞬間滿室生香;注水出湯時(shí)手腕穩(wěn)定有力,茶湯沿杯壁緩緩注入的弧度宛如藝術(shù)畫卷。社員們圍站在茶席周圍,目不轉(zhuǎn)睛地觀察每一個(gè)動(dòng)作細(xì)節(jié),手中的筆記本快速記錄著關(guān)鍵要點(diǎn)。隨后,在陳老師的指導(dǎo)下,社員們以小組為單位分組實(shí)操,從茶器擺放、茶葉稱量,到注水角度、出湯速度,一步步親身體驗(yàn)茶藝操作的全過(guò)程。面對(duì)社員們?cè)谑址ü?jié)奏、水溫把控等方面出現(xiàn)的問(wèn)題,陳老師耐心巡回指導(dǎo),手把手糾正動(dòng)作偏差,針對(duì)“如何避免茶湯過(guò)濃”、“怎樣讓茶葉充分釋放香氣”等常見(jiàn)疑問(wèn),結(jié)合實(shí)際操作現(xiàn)場(chǎng)解答,幫助社員們及時(shí)調(diào)整技巧,快速提升實(shí)操能力。 活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),茶席上的蓋碗、紫砂壺與翠綠的茶葉相映成趣,氤氳的茶香與社員們的歡聲笑語(yǔ)交織在一起。不少社員表示,此次活動(dòng)有效解決了自己平時(shí)沖泡茶葉時(shí)的困惑,不僅學(xué)會(huì)了專業(yè)的茶藝技巧,更在陳老師的講解中領(lǐng)悟到“茶道即心道”的內(nèi)涵——茶藝不僅是技術(shù)的呈現(xiàn),更是禮儀的傳遞與心境的修煉。作為活動(dòng)的組織方,清禾茶藝社社長(zhǎng)趙欣然在總結(jié)時(shí)說(shuō)道:“舉辦本次活動(dòng),是希望為社員搭建一個(gè)專業(yè)的學(xué)習(xí)交流平臺(tái),讓大家在與行業(yè)專家的近距離接觸中,感受茶文化的魅力,提升自身的茶藝素養(yǎng)。未來(lái),清禾茶藝社將繼續(xù)秉持‘傳承文化、以茶會(huì)友’的理念,策劃更多形式多樣的茶文化活動(dòng),比如茶藝表演、茶知識(shí)競(jìng)賽、茶席設(shè)計(jì)展示等,讓更多同學(xué)了解茶、愛(ài)上茶,讓中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在校園里落地生根、煥發(fā)光彩。” 此次茶藝專題活動(dòng)的成功舉辦,不僅為清禾茶藝社社員提供了專業(yè)的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),夯實(shí)了社團(tuán)的文化建設(shè)基礎(chǔ),更以茶為紐帶,讓更多學(xué)子感受到傳統(tǒng)茶文化的博大精深,為豐富校園文化生活、營(yíng)造濃厚的人文氛圍注入了新的活力。(供稿:社團(tuán)聯(lián)合會(huì)宣傳部;供圖:清禾茶藝社;編輯:周靖、李文慧;校對(duì):翟夢(mèng)菲、張路路;校審:鄒濤、劉茹妍;終審:王輝)


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團(tuán)學(xué)動(dòng)態(tài)
以茶為媒傳雅韻 實(shí)操研學(xué)悟匠心——合肥科技職業(yè)學(xué)院清禾茶藝社成功舉辦茶藝專題活動(dòng)
發(fā)布日期:2025-11-22 14:30:00 瀏覽次數(shù):
