合肥科技職業(yè)學(xué)院位于肥西縣紫蓬山風(fēng)景區(qū)，在校生6000余人，目前校內(nèi)有二家食堂，為加強(qiáng)學(xué)院后勤管理，提高在校師生膳食質(zhì)量和服務(wù)水平，決定將第一食堂經(jīng)營(yíng)權(quán)對(duì)外公開(kāi)招標(biāo)。現(xiàn)將公開(kāi)招標(biāo)有關(guān)事項(xiàng)通告如下：

一、基本概況：

目前在校生師生人數(shù)已逾六千，以后將逐年遞增。第一食堂面積為2400㎡，功能區(qū)域分隔已趨于完善，學(xué)院食堂配備校園一卡通及第三方售飯菜系統(tǒng)，學(xué)院致力于打造精品食堂。

二、招標(biāo)項(xiàng)目：

1、第一食堂（第一樓層）經(jīng)營(yíng)大灶及各類(lèi)特色小吃。

2、資金來(lái)源：經(jīng)營(yíng)方投資。

三、投標(biāo)條件：

1、投標(biāo)者應(yīng)當(dāng)具有投標(biāo)者應(yīng)當(dāng)具有獨(dú)立法人資格，具有有效的（食品經(jīng)營(yíng)許可證），注冊(cè)資金人民幣500萬(wàn)元以上的公司。

2、嚴(yán)禁以掛靠其他公司的形式參加投標(biāo)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)取消其投標(biāo)資格（須提供投標(biāo)人近一年社保繳費(fèi)記錄）。

3、具有五年（含）以上,省內(nèi)高校餐飲經(jīng)營(yíng)資歷和省內(nèi)有中大型餐飲的（完整合同原件），有較好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)或信譽(yù)證明材料（近兩年食堂滿(mǎn)意度調(diào)查問(wèn)卷表、營(yíng)業(yè)額臺(tái)賬等）。

4、具備下列條件者，予以?xún)?yōu)先考慮：

（1）企業(yè)具有ISO9001-2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證的；

（2）企業(yè)具有HACCP（食品安全管理體系）認(rèn)證的；

（3）企業(yè)具有ISO22000（食品安全管理體系）認(rèn)證書(shū)且在有效期內(nèi)；

（4）項(xiàng)目經(jīng)理：為保證項(xiàng)目經(jīng)理的管理能力，同時(shí)具有中式烹調(diào)師高級(jí)(一級(jí)）, 中式面點(diǎn)師高級(jí)(一級(jí)），高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人、公共營(yíng)養(yǎng)師高級(jí)(三級(jí)），食品安全管理員證書(shū)；獲得過(guò)省級(jí)以上人力資源和社會(huì)保障廳表彰的證書(shū)，獲得過(guò)省級(jí)以上政府職能部門(mén)表彰的，有餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn)合格證的。

（5）廚師長(zhǎng)具有中式烹調(diào)師高級(jí)(一級(jí)），中國(guó)烹飪名師，獲得過(guò)省級(jí)人力部門(mén)，勞動(dòng)和社會(huì)保障部門(mén)大賽獎(jiǎng)項(xiàng)表彰。

（6）面點(diǎn)主管具有職業(yè)資格中式面點(diǎn)師高級(jí)；有職業(yè)資格西式面點(diǎn)師，食品安全管理員證書(shū)，有餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn)合格證的。

以上：項(xiàng)目經(jīng)理，廚師長(zhǎng)，面點(diǎn)主管提供為其繳納連續(xù)12個(gè)月以上的社保證明。

（7）具有第三方信用評(píng)級(jí)機(jī)構(gòu)“AAA級(jí)重合同守信用單位”證書(shū)。

（8）具有第三方信用評(píng)級(jí)機(jī)構(gòu)“AAA級(jí)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)示范單位”證書(shū)。

（9）獲得國(guó)家級(jí)綠色餐飲企業(yè)四葉級(jí)以上榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)的。

四、對(duì)中標(biāo)單位的要求（但不限于）：

1、中標(biāo)方根據(jù)餐飲衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求及學(xué)院食堂整體風(fēng)格對(duì)食堂大廳及后堂功能區(qū)域重新優(yōu)化、裝修；

2、食堂的廚具、餐具、灶具、消毒設(shè)施、餐廳的餐桌椅、空調(diào)等所有設(shè)施設(shè)備，食堂內(nèi)外的軟、硬裝修裝潢均由中標(biāo)方自行采購(gòu)，大灶排煙系統(tǒng)和售賣(mài)系統(tǒng)等現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備日常維修由中標(biāo)方承擔(dān)；

3、食堂在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中產(chǎn)生的水、電、燃?xì)狻⑿l(wèi)生等費(fèi)用由中標(biāo)方自理，學(xué)院按政府主管部門(mén)核定價(jià)格代收代支。

4、食堂在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中產(chǎn)生的水、電、燃?xì)狻⑿l(wèi)生等費(fèi)用由中標(biāo)方自理，學(xué)院按政府主管部門(mén)核定價(jià)格代收代支。

五、投標(biāo)文件包括(但不限于)：

1、學(xué)院食堂承包的經(jīng)營(yíng)方案；

2、企業(yè)資質(zhì)：營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、企業(yè)組織機(jī)構(gòu)代碼證、資質(zhì)證書(shū)等相關(guān)材料復(fù)印件（加蓋公章）；

3、食堂服務(wù)經(jīng)營(yíng)報(bào)價(jià)書(shū)；

4、食堂服務(wù)經(jīng)營(yíng)保證書(shū)；

5、現(xiàn)場(chǎng)管理團(tuán)隊(duì)人員及關(guān)鍵崗位人員的資料（含資格證書(shū)）；

6、食堂運(yùn)營(yíng)管理方案（包括應(yīng)急預(yù)案、窗口服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、考核激勵(lì)機(jī)制）；

7、企業(yè)近三年業(yè)績(jī)證明文件(不限于2018，2019，2020年來(lái)三年內(nèi)任意一年的財(cái)務(wù)審計(jì)報(bào)告）；

8、根據(jù)供應(yīng)商的原材料管理方案，包含但不僅限于完善的原材料采購(gòu)、驗(yàn)收、保管制度，具有食品、用品安全方面的保障措施和應(yīng)急方案；

9、可提供的增值服務(wù)。

六、合同期限:

食堂經(jīng)營(yíng)權(quán)承包期限為三年。

七、招標(biāo)程序與中標(biāo)原則：

1、招標(biāo)程序

（1）報(bào)名截止時(shí)間2021年6月7日中午12:00。(填寫(xiě)報(bào)名表，加蓋公章，掃描電子稿PDF文件，發(fā)送至276036857@qq.com)

（2）提交標(biāo)書(shū)（一正二副）及繳納投標(biāo)保證金截止時(shí)間： 2021年6月15日中午12：00。

（3）交納投標(biāo)保證金人民幣：壹拾萬(wàn)元整（100000.00元）（未中標(biāo)者，此款七個(gè)工作日無(wú)息退還；中標(biāo)者，此款轉(zhuǎn)作履約保證金及安全事故處置應(yīng)急準(zhǔn)備金，合同期內(nèi)，未發(fā)生任何安全事故，待合同到期時(shí)如數(shù)無(wú)息返還）；

招標(biāo)人開(kāi)戶(hù)銀行及賬號(hào)：

用戶(hù)名：合肥科技職業(yè)學(xué)院??? ???????

開(kāi)戶(hù)行：徽商銀行蜀山支行

賬?號(hào)：1023701021000619769

（4）投標(biāo)報(bào)價(jià)：報(bào)價(jià)采用按年度支付甲方場(chǎng)地及管理費(fèi)；

（5）招標(biāo)方議標(biāo)、定標(biāo)并簽訂合同。

2、中標(biāo)原則：采用公正公平的招標(biāo)原則，合理價(jià)中標(biāo)。在招標(biāo)、評(píng)標(biāo)、履約過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)有違國(guó)家法律法規(guī)及學(xué)院規(guī)章制度的不陽(yáng)光行為，一律取消競(jìng)標(biāo)、合作資格，學(xué)院保留追究相關(guān)單位及責(zé)任人法律、經(jīng)濟(jì)方面的權(quán)利。學(xué)院在議標(biāo)結(jié)束后采用書(shū)面形式只告知中標(biāo)單位，學(xué)院對(duì)不中標(biāo)者不做任何解釋。投標(biāo)單位不管中標(biāo)與否，學(xué)校都不予退還投標(biāo)資料。

3、投標(biāo)方對(duì)招標(biāo)書(shū)如有異議，應(yīng)以書(shū)面方式提出。

八、招標(biāo)形式：

?學(xué)院公開(kāi)招標(biāo)，以議標(biāo)形式確定中標(biāo)單位。投標(biāo)單位將投標(biāo)文件密封包裝，標(biāo)書(shū)封面注明公司信息、聯(lián)系方式，送至合肥科技職業(yè)學(xué)院。

九、投標(biāo)地點(diǎn)及聯(lián)系方式：

投標(biāo)地點(diǎn)：合肥科技職業(yè)學(xué)院總務(wù)資產(chǎn)處

聯(lián)系人：葉老師

聯(lián)系電話：0551-62756916? 13956981327

合肥科技職業(yè)學(xué)院

二〇二一年五月三十一日